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高尾山で見たセッコク(石斛)2023年5月18日

都心からアクセスが良く、数多くの登山客が訪れる高尾山。その高尾山では、およそ1600種類もの植物が確認され、四季折々の花を観察することができます。 ラン科のセッコクは高尾山で育つ花の中でも人気があり、...
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【東京】食べログ百名店 池ノ上イタリアン「ペペロッソ」でエレガントな蛙料理を堪能

8月中旬のこと。井の頭線の池の上駅から歩いて数分の場所にあるイタリアン料理店「ペペロッソ(PepeRosso)」へ、hiyokoさんにお誘いいただき行ってきました。二人でランチ利用、シェフのおまかせコ...
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【体験レポート】6月頭の入笠山ハイキング(イチヨウラン・山小屋グルメ)

野生蘭のイチヨウランを見に、自生している入笠山に6月頭に行ってきました。 入笠山とは?地理とその魅力 入笠山(にゅうかさやま)は長野県諏訪郡富士見町と伊那市にまたがるように位置する山です。南アルプスで...
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人気の【麻薬卵】を大寒卵で作ってみた

大寒卵とは 今年は思い立って、大寒卵を購入してみました。大寒卵とは、二十四節気の大寒(だいかん)の初日に生まれた卵を指します。今年は1月20日が大寒初日ですので、その日に生まれた卵です。 大寒は一年で...
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【昆虫食×食虫植物】蜂の子ウツボカズラ飯を作ってみた(レシピ有)

ウツボカズラ飯について ウツボカズラ飯とは、ウツボカズラの虫を捕まえる部分の袋にお米を詰めて炊く料理のことです。原産地のマレーシアを中心に先住民族の間で作られてきました。 マレー語で、Lemang P...
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【メディア】テレビ出演のお知らせ「井上咲楽と景井ひなの木曜TheNight」

メディア出演のお知らせです。 12/1深夜24:00〜25:58 AbemaTVの「井上咲楽と景井ひなの木曜TheNight」に生出演させていただきます。 今回は、なんと井上咲楽ちゃんから直々にご指名...
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アカハツタケ、マスタケ、ワタゲナラタケ、天然キノコづくしのイタリア料理を食べた話

先月、お誘いいただき、京王井の頭線沿線の池ノ上駅近くにあるイタリア料理のお店「ぺぺロッソ」に行ってきました。 こちらでは旬の珍しい食材を使った料理が食べられます。以前はカラスのスープやヌートリアの肉入...
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渋谷の老舗フレンチ「ラ・ブランシュ」のスペシャリテ「いわしとジャガイモの重ね焼き」

渋谷と表参道の間にある老舗のフレンチレストラン「ラ•ブランシュ La Blanche」。福島県ご出身の田辺和久シェフのお店です。恩師の永田洋子さんにお誘いいただき、ランチに伺いました。お父様の永田照喜...
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鹿沼土・赤玉土を使ったスイーツ?土パフェを食べてみた

栃木県栃木市岩舟町にある植物園「とちぎ花センター」に、土パフェなるメニューがあると聞き、食べに行きました。 土パフェは植物園併設のカフェ「はなカフェ」で提供され、開催中のつち展を記念した限定10食の特...
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白馬八方温泉まるいし宿泊記 コスパが良く料理が美味しい宿

自生する食虫植物を見に2022年7月末から8月頭にかけて、1泊2日の白馬一人旅をしてきました。その際に利用したのが民宿「白馬八方温泉まるいし」ネットで検索し、評判が良かったのでここに決めました。特に料...