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【食虫植物】マリアウベイスン探訪記③登山前日の宿泊所

マリアウベイスン・スタディセンター(MBSC) 管理事務所で入山手続きを済ませて、登山前の宿となるマリアウベイスン・スタディーセンター(MBSC)へ。ここから登山装備だけで入山し、中の山小屋ネ...
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【食虫植物】マリアウベイスン探訪記②出国から入山手続きまで

成田空港→クアラルンプール経由コタキナバル空港へ ボルネオを旅行したのは2018年の5月28日から6月4日までの8日間です。 成田空港からマレーシア航空に乗り、クアラルンプールで国内線に...
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【食虫植物】マリアウベイスン探訪記①旅のはじまり

野生のウツボカズラを見に行きませんか 2018年の話です。 当時、著書『官能植物』の長期にわたる執筆を終えたばかりで精も根も尽きていた頃。植物関係でお世話になっている方から「野生のウツボ...
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◯◯肉にヌートリア!革新的イタリアン「ぺぺロッソ」のクリスマス限定メニュー

井の頭線の池ノ上駅から徒歩数分の距離にあるイタリアンレストラン「ペペロッソ(PepeRosso)」 こちらはイタリアの郷土料理をいただけるお店で、食べ慣れない食材、調理法に出会え、料理そのもの...
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【食虫植物】ウツボカズラを美しく揚げる方法・ウツボカズラの天ぷらレシピ

マレーシアの伝統料理「ウツボカズラ飯(Lemang periuk kera)」の話を聞き、再現してから、ウツボカズラの料理素材としての有効性を考えるようになりました。 食虫植物のウツボカズラは...
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【珍しい植物】悪魔の爪をタネから育てる【育て方】

禍々しくも、凶暴な形の実をつけるツノゴマ科の植物。 ツノゴマの仲間には、通称「悪魔の爪」と呼ばれている種類があります。 この面白い形の実を大量に収穫するべく、タネから育てました。 ...
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【DIY】悪魔の爪で禍々しいクリスマスリースを手作りしてみた

ツノゴマ科の植物には、「悪魔の爪」の通称をもつ凶暴な形の実をつけるものがあります。 プロボスキディア・ルイジアニカ(Proboscidea lousianica)もその一つ。 悪...
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【横浜】ヴィーガンカレー専門店「Peace Cafe(ピースカフェ)」に行ってみた感想

ハワイのオアフ島に本店があるヴィーガンレストランの「Peace Cafe(ピースカフェ)」が日本に支店を出し、1店舗目が2019年に渋谷、2店舗目が2020年11月6日横浜駅西口の相鉄ジョイナスにで...
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【昆虫食】伝説のブックサロンオメガであったできごと

アングラ界隈で色々な意味で知られていた「オメガアルゲア」がまだ新大久保にあった頃、ムシモアゼルギリコさんにお誘いいただき、そこで初めて内山昭一さん、ギリコさんと一緒に昆虫食&食虫植物料理のイベントを...
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【食虫植物】ウツボカズラ飯を作ってみた(専門書のレシピ再現)

ウツボカズラ飯。 食虫植物のウツボカズラの袋を使ってお米を炊く料理がマレーシアにあると聞いたのは今から15年くらい前のことでした。 ウツボカズラ その話をしてくださったのが恩師であ...
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