ざざむし漁

【冬の伊那取材】天竜川のざざむし漁を体験｜伝統的昆虫食の現場

12月6日、長野県伊那市を訪れました。伊那市創造館による「ざざむし漁見学会」に参加し、地元の漁師さんが行う足踏み漁を見学し、さらに実際に体験するためです。ざざむしは、伊那谷の冬を代表する伝統食材の一つ...

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