イナゴ

旅とフィールドワーク

銀座NAGANO 昆虫食セミナー取材｜信州の伝統食が都市で発信される現場

銀座駅からすぐの長野のアンテナショップで信州の昆虫食文化に触れる機会がありました。2025年12月7日。銀座NAGANOで開催された「昆虫食トーク＆試食の会」。ジバチ、イナゴ、ざざむし、カイコといった...
2025.12.13
旅とフィールドワーク昆虫食文化
昆虫食文化

【ウツボカズラ飯とは？】蜂の子入りレマン・プリク・ケラを作ってみた｜昆虫食レシピ

「ウツボカズラ飯って食べられるの？」「食虫植物を料理に使って大丈夫？」そう疑問に思って検索した方も多いのではないでしょうか。ウツボカズラ飯は、マレーシアを中心に先住民族の間で作られてきた伝統料理で、英...
2023.01.09
昆虫食文化食・料理レシピ