昆虫料理

昆虫食文化

【ウツボカズラ飯とは?】蜂の子入りレマン・プリク・ケラを作ってみた|昆虫食レシピ

「ウツボカズラ飯って食べられるの?」「食虫植物を料理に使って大丈夫?」そう疑問に思って検索した方も多いのではないでしょうか。ウツボカズラ飯は、マレーシアを中心に先住民族の間で作られてきた伝統料理で、英...
食・料理レシピ

【昆虫食】東京駅虫グルメフェスの昆虫食

2020年の11月26日〜29日まで、東京駅の構内地下一階グランスタ東京の近くで、昆虫食のイベント「虫グルメフェスVol.0」が開催されました。虫グルメフェスVol.0とは?「虫グルメフェスVol.0...
食・料理レシピ

【昆虫食】おいしい虫まずい虫ランキング

これまで昆虫食のイベントやトークショーなどに出演し、昆虫の味の感想をご質問いただくことがありました。この記事では、カイコやコオロギなど10種類以上の虫を実際に食べ比べ、「おいしい順・まずい順」にランキ...