食・料理レシピ ◯◯肉にヌートリア！革新的イタリアン「ぺぺロッソ」のクリスマス限定メニュー
井の頭線の池ノ上駅から徒歩数分の距離にあるイタリアンレストラン「ペペロッソ（PepeRosso）」こちらはイタリアの郷土料理をいただけるお店で、食べ慣れない食材、調理法に出会え、料理そのものが芸術性に...
食レポ
食・料理レシピ 
食・料理レシピ 【横浜】ヴィーガンカレー専門店「Peace Cafe（ピースカフェ）」に行ってみた感想
ハワイのオアフ島に本店があるヴィーガンレストランの「Peace Cafe（ピースカフェ）」が日本に支店を出し、1店舗目が2019年に渋谷、2店舗目が2020年11月6日横浜駅西口の相鉄ジョイナスにでき...
食・料理レシピ 【元食虫植物】悪魔の爪イビセラ・ルテアの実を食べてみた
※この記事は2016年10月8日にアメブロに書いた記事を転載しています。（編集・追記あり）かつて食虫植物として分類されていた「悪魔の爪」ことイビセラ・ルテア。イビセラ・ルテアは南アフリカ原産のツノゴマ...
食・料理レシピ 【昆虫食】おいしい虫まずい虫ランキング
これまで昆虫食のイベントやトークショーなどに出演し、昆虫の味の感想をご質問いただくことがありました。この記事では、カイコやコオロギなど10種類以上の虫を実際に食べ比べ、「おいしい順・まずい順」にランキ...