旅する 【マレーシア】食虫植物の自生地で本場のウツボカズラ飯を食べた話②
本場のウツボカズラ飯の取材をしにボルネオ島サラワク州クチンへ。バウ地区のシニアワンの夜市でウツボカズラ飯が売店で販売されていることが確認できました。次なる場所を旅行会社InsarTourさんにガイドし...
ネペンテス
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作る 【昆虫食×食虫植物】蜂の子ウツボカズラ飯を作ってみた（レシピ有）
ウツボカズラ飯について ウツボカズラ飯とは、ウツボカズラの虫を捕まえる部分の袋にお米を詰めて炊く料理のことです。原産地のマレーシアを中心に先住民族の間で作られてきました。 マレー語で、Lemang P...
旅する 【食虫植物】マリアウベイスン探訪記⑥ネペンテス・ヴィーチの森
今旅最大の目的、木登りヴィーチを見に行く いよいよこの旅の主目的。野生のウツボカズラNepenthes veitchiiの群落地に行きます。 行きにNepenthes hirsuta, Nepenth...
食べる 【食虫植物】ウツボカズラを美しく揚げる方法・ウツボカズラの天ぷらレシピ
マレーシアの伝統料理「ウツボカズラ飯（Lemang periuk kera）」の話を聞き、再現してから、ウツボカズラの料理素材としての有効性を考えるようになりました。 食虫植物のウツボカズラはその袋状...
食べる 【食虫植物】ウツボカズラの消化液を飲んでみたところ、意外なことが起きた話
食虫植物の仲間にウツボカズラという種類があります。 どんな植物かというと、東南アジアを中心に生えるつる性の植物で、葉の先端が袋状になり、袋の中に消化液を溜めて、誘われて来て消化液の中に落ちた虫を捕まえ...